Ege Üniversitesi Hastanesinde, diğer üniversitelerden Beslenme ve Diyetetik bölümü öğrencilerinin staj yapabilmesi için öğrencinin bağlı olduğu okul tarafından gerekli istek yazısı ile Ege ÜTF Hastanesi insan kaynaklarının gerekli gördüğü belgeler getirilmelidir. Başhekimlik ve baş diyetisyen tarafından başvurular değerlendirilerek kabulü onaylanacaktır. 

Ege ÜTF Hastanesi diyetisyen adayları için yılda 15 kişi stajyer diyetisyen olarak kabul edilecektir. Güz dönemi (5 öğrenci) ve bahar dönemi için (5  öğrenci  olarak 10 öğrenci kış dönemi, yaz dönemi için 5 öğrenci  kabul edilecektir. Ege ÜTF Hastanesi Beslenme ve Diyetetik öğrencisi için staj süresi 4 hafta ile sınırlıdır. Her yeni yıl için Ağustos ve Ocak ayında başvurular değerlendirilecektir.  Staj için kabul edilen öğrenciler Ege ÜTF Hastanesi stajyer diyetisyen görev talimatına ( çalışma saatleri ve çalışma prensipleri ) uymakla yükümlüdür aksi takdirde yönetim tarafından  stajı iptal edilecektir. Tüm öğrencilerin sigorta işlemleri kurumu tarafından yapılmalıdır, pandemi sebebiyle çalışan ve hasta güvenliği açısından aşı kartı tamamlanmış olan öğrenciler kabul edilecektir. Kabul edildiği takdirde Çalışan Sağlığı Biriminden gerekli eğitimini alarak başlayabilecektir.